- MEDIANOS QUE NO ATRAVIESAN EL TAMIZ NÚMERO 14: 3,75 %
- MEDIANOS QUE NO ATRAVIESAN EL TAMIZ NÚMERO 13: –
- MEDIANOS QUE SÍ ATRAVIESAN EL TAMIZ NÚMERO 13: 0,25 %
- GRANOS AMARILLOS Y COBRIZOS: 0,20 %
- GRANOS ROJOS Y VETADOS ROJOS: 0,50 %
- GRANOS YESOSOS Y VERDES: 2,00 %
- GRANOS MANCHADOS Y PICADOS: 0,50 %
- MATERIAS EXTRAÑAS: 0,10 %
- CANTIDAD MÍNIMA DE GRANOS BLANCOS ENTEROS SIN DEFECTOS: 92,70 %
- CONTENIDO MÁXIMO EN HUMEDAD: 15 %
PARA TODOS LOS ARROCES ELABORADOS EN BLANCO, SE ADMITIRÁ UN INCREMENTO DEL 1 POR 100 EN GRANOS YESOSOS, SIEMPRE Y CUANDO ÉSTE VAYA EN DETRIMENTO DE LOS MEDIANOS O PARTIDOS, CONSERVANDO, POR TANTO, LA CANTIDAD MÍNIMA DE GRANOS ENTEROS SIN DEFECTOS, ESTABLECIDA POR CADA CATEGORÍA.
